สูตรแพนเค้กราดน้ำผึ้ง


แพนเค้กราดน้ำผึ้ง ของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน เพราะความนุ่มละมุนลิ้นของแป้งแพนเค้กที่ฟูจนได้ที่ ราดด้วยน้ำผึ้งหอมหวาน เท่านี้ก็ได้ขนมหวานแสนอร่อย ที่เข้ากันสุดๆ แพนเค้กราดน้ำผึ้งไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย น้ำผึ้ง ที่เป็นส่วนประกอบของเมนูนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย จากผลการวิจัยบางชิ้นบอกว่าน้ำผึ้งช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องเสีย และยังช่วยเสริมโพแทสเซียมและปริมาณน้ำที่มากขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อเราเกิดท้องเสียแล้วร่างกายเสียน้ำ นอกจากช่วยเรื่องอาการท้องเสียแล้วยังช่วยลดการไหลของกรดในกระเพาะอาหารและอาหารที่ไม่สามารถย่อยอาหารได้ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคกรดไหลย้อน (GERD) ที่ทำให้เกิดอาการอักเสบและอาการแสบร้อน วันนี้ Hello คุณหมอมี สูตรแพนเค้กราดน้ำผึ้ง เมนูแสนง่ายอร่อยด้วย แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายมาฝากกันค่ะ

สูตรแพนเค้กราดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 คน)

  1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
  5. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เตรียมชามแห้งๆ 1 ใบโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา และเกลือป่น ⅛ ช้อนชาลงในชาม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน วางพักไว้
  2. ตอกไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง แยกไข่ขาวใส่ชามไว้
  3. นำไข่แดงใส่ในถ้วยขนาด ½ ถ้วยตวง แล้วใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลา ½ ช้อนชาลงไป  ตามด้วยนมสดในปริมาณที่พอดีขอบถ้วยตวง จากนั้นเทถ้วยตวงนี้ลงในชามแห้ง ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้เข้ากัน จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน วางพักไว้
  4. ใช้ตะกร้อมือตีไข่ขาว ต้องระวังไม่ให้ชามและตะกร้อมือเปื้อนน้ำมันด้วยนะคะ เพราะถ้าเปื้อนน้ำมันจะทำให้ไข่ขาวไม่ขึ้นฟู เมื่อตีไข่ขาวจนขึ้นฟูแล้ว เทลงชามแป้ง ใช้พายซิลิโคนคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. ตั้งกระทะเทปลอนบนไฟอ่อนๆ พอกระทะร้อนก็ใช้ทัพพีตักแป้งลงไปในกระทะ ตักขนาดเท่าที่เราต้องการ
  6. เมื่อผิวหน้าแพนเค้ก เริ่มมีฟองอากาศกระจายห่างๆ กันไปทั่วแผ่น ก็ใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน รอจนแผ่นแป้งฟูขึ้น กะให้สุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้ง 2 ด้าน ก็ตักออกมาใส่จาน
  7. ทำจนได้แพนเค้กนุ่มๆ ตามที่เราต้องการเมื่อวางซ้อนๆ กันก็ราดน้ำผึ้งเพิ่มความหอมหวานลงไป เท่านี้ก็ได้แพนเค้กหนานุ่ม ชุ่มน้ำผึ้งแสนอร่อยแล้วค่ะ

แพนเค้กราดน้ำผึ้ง

นอกจากการใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แล้ว คุณยังสามารถทำแป้งแพนเค้กด้วยตัวเอง แทนการซื้อแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป โดยอาจจะใช้แป้งโฮลวีตในการทำแพนเค้ก เพื่อให้ได้รับไฟเบอร์เพิ่มขึ้นในมื้ออาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างผลไม้ ถั่ว หรือธัญพืชเพื่อกินคู่กับแพนเค้กได้อีกด้วย

Reviews

  • Total Score 0%
User rating: 0.00% ( 0
votes )


Related articles

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *